Perayaan Idul Adha identik dengan penyembelihan dan pembagian daging kurban berupa sapi maupun kambing. Hal ini menjadi momen untuk merasakan nikmatnya berbagi ke orang sekitar. Deretan daging segar tersebut tentunya akan lebih mantap untuk langsung diolah jadi santapan lezat dan dinikmati bersama keluarga. Apalagi daging sapi mengandung zat besi lebih tinggi dibanding ayam atau ikan yang bermanfaat untuk mencegah anemia. Apabila bingung ingin memasak hidangan olahan daging sapi saat Idul Adha nanti, berikut ini resep olahan daging kurban yang praktis dan menggugah selera:
1. Oseng Mercon
Bahan:
• 500 gram daging sapi, iris tipis
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, iris kecil lalu geprek
• Gula merah secukupnya
• 5 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya
• 300 ml air matang
Bumbu halus:
• 200 gram cabai rawit merah
• 50 gram cabai merah keriting
• 10 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm jahe
Cara membuat:
1.Panaskan minyak yang sudah disiapkan lalu tumis bumbu halus, lengkuas yang sudah digeprek dengan TALENAN PLASTIK TEBAL, dan daun salam hingga agak masak dan harum.
2.Selanjutnya, masukkan daging sapi dan aduk hingga bumbu tercampur rata. Lalu tambahkan air dan masak hingga daging empuk.
3.Terakhir bumbui dengan garam, gula merah kemudian aduk hingga merata. Masak hingga bumbu meresap dan daging matang.
4. Angkat dan sajikan menggunakan NAMPAN PLASTIK OVAL.
2. Sapi Lada Hitam
Bahan:
• 300g daging sapi, iris ½ cm
• 1 sdm bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 200 ml air
• ½ sdm minyak wijen
• 2 sdm merica hitam butiran, sangrai, tumbuk kasar
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• ½ buah paprika merah, iris memanjang
• ½ buah paprika hijau, iris memanjang
• 1 sdm tepung maizena, larutkan
• 2 sdm air hangat
• 2 sdm minyak, untuk menumis
Cara membuat:
1.Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2.Masukkan irisan daging, masak hingga berubah warna.
3.Tuangkan air, masak hingga air hampir habis dan daging matang.
4.Masukkan minyak wijen, merica hitam, gula, garam dan saus tiram, kecap manis, aduk merata.
5.Masukkan paprika merah dan hijau, aduk rata. Kentalkan dengan maizena.
6.Angkat dan sajikan menggunakan PIRING SAJI CANTIK.
3. Beef Teriyaki
Bahan:
• 500g daging sapi iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 3cm jahe, memarkan
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt bumbu penyedap rasa kaldu sapi
• 1 buah bawang bombay, belah 2 bagian, iris tipis
• 3 sdm minyak, untuk menumis
Cara membuat:
1.Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2.Masukkan daging sapi, tumis hingga setengah matang.
3.Masukkan kecap manis, bumbu penyedap rasa kaldu sapi, aduk hingga meresap dan daging sapi matang.
4.Terakhir, tambahkan bawang bombay, aduk hingga layu. Angkat dan sajikan.
5 Sangat cocok digunakan untuk bekal makan di kantor menggunakan KOTAK BEKAL MAKANAN, ditemani dengan minuman jus strawberry di dalam GELAS PLASTIK MINUMAN.
4. Sup Daging Sapi
Bahan:
• 300g daging sapi, potong kotak
• 2 buah kentang, potong sesuai selera
• 2 buah wortel, potong sesuai selera
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm
• 10gr daun seledri, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1L air
• 4 sdm kecap manis
• minyak secukupnya, untuk menumis
Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
Cara membuat:
1.Rebus daging hingga empuk.
2.Sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging.
3.Masukkan potongan kentang, wortel dan buncis ke dalam rebusan daging. Setelah setengah matang, masukkan kecap manis.
4.Tambahkan daun bawang seledri, garam dan merica bubuk. Sajikan dengan WADAH SAYUR PLASTIK.
Itulah 4 resep olahan daging sapi praktis dan sangat menggugah selera yang bisa Anda bikin dirumah. Kalau stok dagingnya banyak, Anda bisa variasikan menu tiap harinya. Agar proses memasak makin mudah dan menyenangkan, pastikan untuk menggunakan peralatan dapur, perlengkapan memasak dari Deliplas.
Menyediakan produk dengan aneka model, ukuran, dan warna yang lengkap. Diproduksi dengan menggunakan bahan baku plastik yang berkualitas dan diproses dengan mesin modern yang berkapasitas tinggi, menghasilkan produk yang berkualitas dan mutu terjamin serta memiliki harga produk yang sangat kompetitif guna mendukung bisnis beberapa agen perabotan plastik dan distributor perabotan plastik yang tersebar di seluruh Indonesia.
CV Wahana Surya sudah mempunyai beberapa merk di antaranya :
Susan Plastic Houseware yang menyediakan segala perlengkapan kebutuhan rumah tangga seperti bak mandi bayi, baskom, food pack, keranjang, container box, tong air dan masih banyak lagi.
Deliplas menyediakan perlengkapan rumah tangga modern dan berkualitas tinggi seperti rak piring, timba air atau ember, container box, papan cuci dan masih banyak lagi.
Maxima Furnitures terdiri dari produk furniture seperti kursi makan, kursi anak, meja, laci susun, lemari susun, rak serbaguna dan masih banyak lagi.
Delipack menyediakan berbagai macam ukuran dan bentuk thinwall.
